α-亞麻酸是什么？和DHA是什么關(guān)系？
先說(shuō)結(jié)論，α-亞麻酸是DHA的母體，在人體內(nèi)可代謝產(chǎn)生DHA！
近幾年α-亞麻酸和DHA在孕產(chǎn)領(lǐng)域聲名鵲起，各類營(yíng)養(yǎng)品也得到許多孕媽的青睞。被譽(yù)為“腦黃金”的DHA更是備受關(guān)注，很多孕媽媽認(rèn)為補(bǔ)充α-亞麻酸或DHA一定會(huì)為寶寶的智力、視力發(fā)育注入原動(dòng)力，但是兩者的關(guān)系和差異很多孕媽媽并不了解，本文將詳細(xì)介紹α-亞麻酸和DHA的關(guān)系，給準(zhǔn)媽媽提供必要的營(yíng)養(yǎng)膳食攝入依據(jù)：
什么是α-亞麻酸？含有α-亞麻酸的食物有哪些？
α-亞麻酸（α-Linolenicacid,ALA）是有三個(gè)雙鍵的多元不飽和脂肪酸（C18H30O2），是一種ω-3必需脂肪酸。不能自身代謝生成，必須從食物中獲取。食物中的α-亞麻酸作為ω-3系多不飽和脂肪酸的母體，在碳鏈延長(zhǎng)酶和脫氫酶的作用下，經(jīng)碳鏈延長(zhǎng)和去飽和可以代謝產(chǎn)生多種高活性物質(zhì)，其中最重要的有EPA和DHA。
α-亞麻酸在紫蘇籽油中占67%，亞麻籽油中占55%，牡丹籽油中占42%，在沙棘籽油中占32%，在巴馬火麻油中占20%，在菜籽油中占10%，在豆油中占8%，在星油藤油中占50%。
什么是DHA？含有DHA的食物有哪些？
DHA，二十二碳六烯酸，屬于n-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員，是大腦、神經(jīng)組織、視網(wǎng)膜中含量較高的脂肪酸。DHA是對(duì)人體非常重要的多不飽和脂肪酸，在人體大腦皮層中含量高達(dá)20%，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大，約占50%。對(duì)嬰兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。
我們已經(jīng)熟知的富含DHA的食物主要是海洋動(dòng)物，包括貝類、甲殼類、富脂魚類（特別是鯖魚、鮭魚、鯡魚、沙丁魚等)、以及蛋黃等。
DHA——直接補(bǔ)充效果甚微
雖然有建議讓孕婦增加ω—3脂肪酸二十二碳六烯酸（DHA）的攝取以改善胎兒的腦部發(fā)育，但一項(xiàng)隨機(jī)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)前補(bǔ)充DHA不會(huì)帶來(lái)兒童在4歲時(shí)認(rèn)知、解決問題或語(yǔ)言能力的改善。相關(guān)研究論文刊登在了《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》（JAMA）上。
來(lái)自南澳大利亞衛(wèi)生和醫(yī)學(xué)研究所的科學(xué)家們對(duì)一項(xiàng)先前發(fā)表的研究進(jìn)行了較長(zhǎng)時(shí)期的跟蹤，在該研究中孕婦每日直接口服800毫克的DHA或安慰劑。在最初的研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)，兩組孩子在18個(gè)月大時(shí)，其平均的認(rèn)知、語(yǔ)言及運(yùn)動(dòng)評(píng)分之間沒有差別。在跟蹤研究中，研究人員對(duì)這些孩子在4歲時(shí)的相應(yīng)結(jié)果進(jìn)行了評(píng)估，在該時(shí)間點(diǎn)，對(duì)發(fā)育的任何細(xì)微影響都應(yīng)該已經(jīng)出現(xiàn)并能夠更為可靠地對(duì)其進(jìn)行評(píng)估。
研究人員發(fā)現(xiàn)，對(duì)認(rèn)知、從事復(fù)雜思維處理、語(yǔ)言及執(zhí)行功能（如記憶、推理、解決問題）的檢測(cè)結(jié)果在兩組間沒有顯著差異。他們表示：“我們的數(shù)據(jù)不支持以直接補(bǔ)充DHA來(lái)增進(jìn)兒童的早期發(fā)育”。可以說(shuō)直接補(bǔ)充DHA等于喝白開水！
α-亞麻酸——補(bǔ)充DHA的合理方式
現(xiàn)在有一些孕媽選擇營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的認(rèn)知還只停留于單獨(dú)補(bǔ)充DHA，但從臨床研究來(lái)看，從吸收率、生物利用率、干預(yù)結(jié)果方面來(lái)說(shuō)，相較于直接口服補(bǔ)充的效果無(wú)法保證。α-亞麻酸可代謝產(chǎn)生EPA、DHA，無(wú)疑是間接或溫和補(bǔ)充獲取DHA的方式。
英國(guó)南安普頓大學(xué)人類研究所一項(xiàng)研究表明，年輕女性通過膳食攝入α-亞麻酸能夠代謝維持體內(nèi)EPA和DHA的水平，體內(nèi)EPA和DHA狀態(tài)可能在很大程度上取決于α-亞麻酸轉(zhuǎn)化的代謝能力。
女性在妊娠期間，孕激素增加會(huì)引起體內(nèi)各類酶的變化，這項(xiàng)變化能夠促進(jìn)α-亞麻酸代謝，確保更多量的EPA和DHA產(chǎn)生，保證母體及胎兒攝入需求。經(jīng)過測(cè)算，在人體內(nèi)合成的DHA生物利用率是直接補(bǔ)充DHA的三倍！
所以要想讓寶寶獲得有益于大腦、視力、心臟發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充α-亞麻酸是比直接補(bǔ)充DHA更有效的方式！
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